Quel groupe froid choisir pour les vitrines réfrigérées : groupe logé ou groupe distant ? - Commerce ambulant

Vous êtes vendeur de fruits, boucher ou poissonnier ? Une camionnette équipée d’une vitrine réfrigérée est indispensable pour attirer plus de clients.

Étal Concept est votre partenaire idéal pour réaliser votre camion vitrine réfrigéré. Groupe Logé ou Groupe Distant…Nous vous proposons deux types d’installations frigorifiques. Le but ? Préserver la fraîcheur, la qualité et la sécurité de vos produits.

Alors, quel Groupe froid vitrine réfrigérée choisir ? Lisez notre article pour prendre la bonne décision !

Groupe Logé et Groupe Distant : Tout ce que vous devez savoir

Partout en France, on voit de plus en plus de camions magasins. C’est grâce à la nouvelle génération de consommateurs que l’on doit ce succès. Les vitrines réfrigérées permettent aux clients de s’orienter rapidement et leur offrent une meilleure vue des produits. Liberté, mobilité, moins de charges… Le commerce ambulant est de plus en plus plébiscité. Vous voulez savoir comment ouvrir un commerce ambulant ? Étal Concept met à votre disposition ses experts et vous fournit tous les équipements nécessaires à la réussite de votre projet.

Toutefois, le commerce ambulant est un projet sérieux. Il faut tenir compte de tous les détails, et le groupe froid vitrine réfrigérée ne fait pas exception :

Il vous assure une température constante pour préserver la fraîcheur de vos produits ;
Il empêche la prolifération de bactéries. Ainsi, nul risque de contaminations !

En effet, vous avez le choix entre deux systèmes de refroidissement :

Le Groupe Logé

Également connu sous le nom de « système de réfrigération autonome » ou encore « groupe froid à chevauchement », le groupe logé est un système de refroidissement où l’unité de réfrigération (compresseur, condenseur, évaporateur…) est entièrement intégrée à la vitrine réfrigérée. Généralement, le condenseur et l’évaporateur sont liés par des tubes. Le but ? Faire circuler le liquide de refroidissement pour refroidir la réserve ou chambre froide.

Le Groupe Distant

Une vitrine réfrigérée avec Groupe Distant, autrement appelé « groupe froid déporté », dispose d’une unité de condensation externe. En termes de capacité, elle vous offre plus d’espace pour placer vos produits. Ce système alimente la vitrine grâce à des ventilateurs tangentiels qui règlent la vitesse de ventilation sur deux zones de la vitrine.

Alors, Groupe Logé ou Groupe Distant : quel groupe froid vitrine réfrigérée choisir ? Tout dépend de vos besoins !

Pourquoi opter pour une vitrine réfrigérée avec Groupe Logé ?

Une meilleure flexibilité

Envie de déplacer votre vitrine à plusieurs endroits de votre magasin ? Nul besoin de réinstaller toutes les pièces. Grâce aux unités de condensation intégrées, vous pouvez profiter d’un déplacement facile et sans tracas !

La réduction des fuites

Les fuites peuvent faire augmenter la consommation d’énergie. En optant pour le Groupe Logé, le risque de fuites est minime, car tout est intégré dans une seule unité !

Une meilleure efficacité énergétique

À l’heure de la sobriété énergétique, même l’éclairage des vitrines est en question ! Étal Concept vous propose des vitrines autonomes qui vous garantissent une meilleure performance sans mettre à mal votre budget.

Pourquoi opter pour une vitrine réfrigérée avec Groupe Distant ?

Régulation de la température

Les vitrines réfrigérées avec Groupe Distant éliminent efficacement la chaleur générée par la production de froid. Vos produits restent en température constante même lors du déplacement de votre food-truck (tant que l’alimentation est activée) !

Peu de bruit

Le bruit généré par les unités de réfrigération peut être perturbant. En optant pour les vitrines réfrigérées avec Groupe Distant, vos clients seront plus à l’aise.

Peu de dépenses

Pratiques et efficaces, les vitrines réfrigérées avec Groupe froid déporté sont intéressantes.

En effet, si votre espace de vente dispose de plusieurs meubles frigorifiques, nous vous recommandons d’opter pour ce système. Cependant, son installation nécessite l’intervention de spécialistes ! Mais, pas de panique ! Les équipes d’Étal Concept vous accompagnent tout au long du processus. Résultat ? Une meilleure efficacité de votre vitrine !

Réglage de la température : comment garantir la qualité de vos produits ?

Le thermostat électronique est préréglé. Toutefois, la température est ajustable. Pour conserver la viande, fruits, légumes et produits laitiers, la plage idéale pour une vitrine réfrigérée à température positive est de +2 °C à 8 °C. Pour les produits congelés, il faut prévoir une température de – 18 °C à – 22 °C.

Voici un tableau récapitulatif des principales caractéristiques des deux systèmes de froid :

	Groupe Logé (Self-contained)	Groupe Distant (Remote System)
Installation	Aucune intervention technique n’est nécessaire.	L’unité de condensation est achetée séparément et doit être installée par un frigoriste agréé.
Entretien	Il nécessite un entretien annuel par un frigoriste	Il nécessite un entretien régulier de l’unité de condensation.
Température	La température est réglable selon vos besoins.	En fonction de la taille de l’unité de condensation et de la méthode d’installation, diverses températures peuvent être envisagées.
Chaleur et Bruit	Peu de chaleur et de bruit	Peu de chaleur et de bruit
Déplacement	Difficile à déplacer car l’unité est fixée dans le camion.	Difficile à déplacer car l’unité de condensation est fixée.

Praticité et simplicité d’installation : c’est ce que vous promettent les camions vitrines réfrigérés d’Étal Concept. Le choix entre Groupe Logé et Groupe Distant dépend de vos besoins. Les vitrines avec Groupe Logé vous offrent simplicité et autonomie, tandis que les vitrines avec Groupe Distant sont plus adaptées aux besoins de stockage plus importants.

Quel que soit votre choix de groupe froid vitrine réfrigérée, Étal Concept vous accompagne pour assurer la réussite de votre projet. Avec nos solutions sur mesure, vous pouvez assurer la qualité de vos produits et la satisfaction de votre clientèle ! Alors, qu’attendez-vous ? Contactez-nous dès maintenant au 06 95 75 95 55 – christelle@etal-concept.fr.

Et vous, quels sont vos projets ?

Chez Etal Concept, nous vous proposons le meilleur pour votre remorque ambulante