Camion Poissonnerie sur-mesure, neuf et occasion :
Besoin d'un camion poissonnerie ? Nos camions sont faits pour vous.
Nos poissonneries sont disponibles sur porteur neuf ou sur porteur d’occasion entièrement reconditionné, avec des cellules de 3m60 ou 4m20 permettant d’intégrer un étal de poissonnier généreux pour exposer poissons, crustacés et fruits de mer sur glace.
Équipés de vitrines réfrigérées et de cellules isolées, ils assurent le maintien de la chaîne du froid tout au long de la journée.
Disponible à partir de 48 000 € HT, selon la configuration choisie.
Imaginez-vous dans votre camion aménagé sur mesure, prêt à accueillir vos clients sur les marchés avec un étal attractif et des produits parfaitement conservés. Grâce à un espace de vente optimisé, un éclairage adapté et des équipements professionnels, vous disposez d’un véritable outil de qualité pour valoriser vos poissons et crustacés.
Chez Étal Concept, nous sélectionnons des équipements professionnels fiables et durables, issus des plus grandes marques du secteur, afin de vous proposer des camions magasin performants au meilleur rapport qualité-prix.
Devis Gratuit
Nos experts étudient vos besoins et vous proposent une solution rapidement et gratuitement.
Fabrication Française
Finitions haut de gamme, garantie de qualité et service après-vente assuré en interne.
Conception écologique
70% de la cellule des camions et remorques est fabriquée avec des panneaux en verre recyclé.
Véhicule
100% homologué
DREAL, normes HACCP, installations gaz agréées, etc
Votre camion de poissonnier personnalisé !
Nos camions sont conçus pour répondre aux exigences des poissonniers ambulants qui souhaitent vendre leurs produits sur les marchés dans des conditions optimales.
Disponibles sur porteur neuf ou sur porteur d’occasion entièrement reconditionné, ils offrent une solution fiable et adaptée aux professionnels recherchant un outil performant.
Nos camions poissonnerie sont proposés avec différentes dimensions afin de s’adapter à votre activité. Vous pouvez opter pour une cellule de 3m60 ou 4m20, permettant d’intégrer un long étal vitré coulissant pouvant atteindre jusqu’à 3m20 de long pour 80 cm de profondeur. Cet espace d’exposition généreux permet de présenter poissons, crustacés et fruits de mer directement sur glace tout en facilitant le service auprès de vos clients.
Chaque véhicule est aménagé pour répondre aux besoins du commerce ambulant : cellule isolée avec panneaux de 50 mm pour préserver la glace, espace de préparation avec plonge et réserves d’eau, et possibilité d’intégrer une vitrine réfrigérée ou un stockage frigorifique pour développer une offre traiteur en complément de votre activité de poissonnerie.
Nos camions poissonnerie sont disponibles à partir de 48 000 € HT, avec des configurations personnalisables selon vos besoins. Que vous choisissiez un camion neuf garanti constructeur ou un porteur d’occasion entièrement reconditionné, vous bénéficiez d’un véhicule pensé pour vendre efficacement sur les marchés et valoriser vos produits de la mer.
Votre satisfaction, notre plus belle réussite !
Comment choisir votre camion magasin poissonnerie ?
L’aménagement d’un camion pour en faire une poissonnerie mobile nécessite des équipements spécifiques pour stocker, préparer et vendre du poisson et des fruits de mer en toute sécurité et conformément aux réglementations d’hygiène.
Chez Etal Concept, nous savons mieux que quiconque que l’espace sur les marchés est précieux.
Pour un poissonnier, cela signifie offrir suffisamment d’étalage pour présenter vos produits de manière attrayante. C’est là que notre savoir-faire entre en scène, un investissement incontournable pour votre succès sur les marchés et les points itinérants.
Nos camions magasin sont équipés de vitrines réfrigérées de dernière génération et d’une cellule de froid optimisée pour garantir la fraîcheur de vos produits.
Chaque véhicule est conçu avec une attention particulière portée à l’éclairage et à la longueur du véhicule, permettant une présentation et une conservation idéales de vos aliments. Les photos détaillées sur notre site vous permettront de visualiser les aménagements spécifiques qui facilitent le commerce ambulant tout en respectant les normes strictes en vigueur en France.
Vous êtes poissonnier et vous cherchez le camion vitrine parfait ?
Ne cherchez pas plus loin : contactez-nous pour un accompagnement personnalisé dans votre choix.
Équipements réfrigérés et vitrines pour camion poissonnerie
L’Étal poissonnerie : le cœur du camion
L’étal constitue l’élément central d’un camion poissonnerie. C’est sur cette surface que les produits de la mer sont présentés, généralement sur glace, afin de garantir leur fraîcheur et de mettre en valeur l’étalage auprès des clients.
Nos véhicules sont équipés d’un étal vitré coulissant traité contre le sel marin, conçu pour résister aux conditions exigeantes du métier. Ce système facilite à la fois la mise en place du poisson et le service pendant la vente. Avec une profondeur de 80 cm, l’étal offre une surface confortable pour exposer poissons entiers, filets, crustacés ou plateaux de fruits de mer.
La cellule est conçue avec des panneaux isolants de 50 mm jointés trois fois, ce qui permet de limiter la fonte de la glace et de maintenir une température stable pendant toute la durée de vente sur les marchés.
Vitrines réfrigérées pour les produits traiteur
De nombreux poissonniers complètent aujourd’hui leur offre avec une activité traiteur. Rillettes de poisson, plats cuisinés, coquilles Saint-Jacques préparées ou salades de la mer nécessitent une présentation soignée et une conservation adaptée.
Pour répondre à ces besoins, nos poissonneries ambulantes peuvent être équipés de vitrines réfrigérées professionnelles directement intégrées au comptoir de vente. Elles permettent de valoriser les produits tout en maintenant une température constante.
Selon votre activité, il est possible d’intégrer des vitrines réfrigérées de 120 à 160 litres, offrant une visibilité optimale aux clients et facilitant la vente des produits transformés.
Solutions de stockage réfrigéré adaptées
Le poissonnier ambulant doit transporter différentes catégories de produits. Une poissonnerie ambulante doit donc disposer d’espaces de stockage adaptés afin de garantir une bonne conservation des marchandises tout au long de la tournée.
Selon les besoins, plusieurs équipements peuvent être intégrés dans le camion : une armoire frigorifique positive de 400 litres pour les produits frais, une chambre réfrigérée avec accès extérieur pour les volumes plus importants ou encore un stockage négatif destiné aux produits surgelés.
Le système de réfrigération peut également rester actif pendant les déplacements grâce à un convertisseur. Cette configuration permet de préserver la qualité des produits entre deux marchés et d’assurer la continuité de la chaîne du froid pendant le transport.
L'étalage parfait
Nos camions sont conçus pour répondre à cette contrainte de taille. Avec des longueurs d’étalage variable, nous vous conseillons sur la meilleure disposition pour mettre en valeur votre sélection de poissons frais comme jamais ! Plus d’espace signifie plus de possibilités pour attirer les clients et augmenter vos ventes.
Fraîcheur garantie
La fraîcheur de vos produits est essentielle pour fidéliser votre clientèle. Notre camion pour poissonnier est conçu pour maintenir la qualité de vos poissons. L’étalage en polyester alimentaire, étanche à l’eau, avec une inclinaison permet à l’eau de s’écouler dans les réservoirs, garantissant une fraîcheur inégalée grâce à un lit de glace efficace.
Simplicité de nettoyage
Nous comprenons que le temps est précieux lorsque vous opérez sur les marchés. C’est pourquoi nos camions sont équipées de trappes de nettoyage et de vannes de vidange, facilitant le nettoyage de votre équipement en un clin d’œil.
Poissonnerie ambulante : vendre sur les marchés dans le respect des normes
L’activité de poissonnerie ambulante est soumise à des règles sanitaires strictes destinées à garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.
L’aménagement d’un véhicule itinérant doit donc faciliter le respect de ces exigences au quotidien, aussi bien pour la préparation des produits que pour l’entretien du véhicule.
Une cellule facile à nettoyer
La manipulation du poisson nécessite un nettoyage régulier de la cellule afin de maintenir un environnement de travail parfaitement sain.
Pour cette raison, nos cellules sont entièrement étanches et équipées d’une bonde d’évacuation au sol, permettant de laver l’ensemble de la cellule à grande eau après le service.
Le sol en résine professionnelle est conçu pour résister à l’humidité, au sel marin et aux lavages répétés. Cette conception simplifie l’entretien quotidien et contribue à limiter les risques de contamination.
Un espace de préparation fonctionnel
Chaque camion poissonnerie est équipé d’un espace de préparation pensé pour faciliter le quotidien du poissonnier. Une plonge profonde avec planche de coupe intégrée permet de nettoyer les poissons, préparer les filets et rincer le matériel directement dans le véhicule.
Le camion dispose également de réserves d’eau propre et d’eau usée de 50 litres, accessibles depuis l’extérieur afin de simplifier la vidange et de respecter les exigences sanitaires imposées aux métiers de bouche.
Préserver la chaîne du froid
La réglementation impose de conserver les produits de la mer à des températures contrôlées afin de garantir leur fraîcheur et leur sécurité alimentaire.
Nos camions poissonnerie sont conçus pour maintenir une chaîne du froid efficace grâce à une cellule isolée haute performance et à des équipements frigorifiques professionnels. Le système de réfrigération reste actif pendant les déplacements, ce qui permet de préserver la qualité des produits entre les lieux d’approvisionnement et les marchés.
Un camion pensé pour le vendre sur les marchés
Au-delà des normes sanitaires, un camion poissonnerie doit avant tout être conçu pour faciliter les tâches quotidienne du poissonnier sur les marchés.
L’aménagement intérieur est étudié pour optimiser la mise en place et le service. L’étal coulissant facilite l’installation, les étagères de pavillon permettent de ranger le matériel et l’éclairage LED met en valeur les produits tout en améliorant le confort visuel.
Des équipements complémentaires comme les panneaux coupe-vent peuvent également être intégrés afin d’améliorer les conditions de vente sur les marchés extérieurs. Chaque camion est conçu sur mesure pour s’adapter à votre activité et aux contraintes de votre tournée.
Contactez-nous
Vous avez besoin d’un véhicule fiable et 100% adapté à votre activité ?
Notre équipe sera ravie de vous renseigner. Nous sommes disponibles pour répondre à toutes vos questions et vous guider tout au long du processus de création. Contactez-nous dès aujourd’hui :
Agence Nord
Ouvert du lundi au vendredi
de 08h00 à 12h00 – 13h30 à 17h00
Contactez Mathys au 03 28 50 30 94
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de 08h00 à 12h00 – 13h30 à 17h00
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Camion Poissonnerie : les questions & réponses !
La base du véhicule : neuf ou occasion ?
Chez Etal Concept, nous sommes fiers de vous proposer des véhicules neufs, garantissant une fiabilité et une performance optimales. Nous proposons également des camions poissonnerie d’occasion sur demande.
Combien coûte un camion poissonnerie ?
Le prix d’un camion poissonnerie varie en fonction des équipements et de la personnalisation, avec un coût de départ autour de 20 000 € HT, et peut atteindre les 40 000€ HT. Nous proposons des devis personnalisés et gratuits pour répondre à vos besoins spécifiques.
La composition des caissons
Chez Etal Concept, nos caissons sont conçus avec une grande attention aux détails. Ils comportent un sol en bois, renforcé par une couche de résine pour une durabilité maximale. La structure globale est fabriquée à partir de panneaux sandwich qui répondent aux normes alimentaires, garantissant la sécurité et la qualité de nos produits.
Quels équipements sont inclus dans un camion poissonnerie ?
Un camion poissonnerie est équipé de vitrines réfrigérées, de plans de travail, de réservoirs pour l’eau et d’étagères pour la présentation des produits de la mer.
Quelles sont les réglementations à respecter pour la vente de poissons à bord d'un camion ?
La vente de poissons à bord d’un camion poissonnerie est encadrée par des règles sanitaires strictes afin de garantir la sécurité alimentaire. Le véhicule doit être aménagé avec des matériaux étanches et facilement lavables, disposer d’un point d’eau avec réserve d’eau propre et d’eaux usées, ainsi que d’un système de réfrigération permettant de conserver les produits de la mer à température contrôlée.
La cellule du camion doit également pouvoir être nettoyée entièrement, grâce notamment à un sol étanche et à un système d’évacuation des eaux. Les équipements de préparation, comme la plonge et la planche de découpe, doivent être adaptés aux activités des métiers de bouche.
Enfin, le poissonnier ambulant doit respecter les règles du commerce non sédentaire, notamment détenir une carte de commerçant ambulant et appliquer les obligations d’affichage concernant l’origine des produits, les prix et les informations sanitaires.
